Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

04/12/2012

CATEGORIE C= CUISINE

QUE FAISONS NOUS ?

18 cuisiniers fabriquent enmoyenne 9 000 repas par semaine (1300 repas par jour).

 

Travail:365j / 365j de 6h à 15h30 y compris dimanche et jours fériés

Qualification: CAP à Bac Pro cuisinier

Salaire: Début de carrière: 1426€ brut , fin de carrière: de 1643€ à 1815€ brut

 

Nous préparons les repas en adéquation avec la méthode HACCP (analyse et bonne pratique face aux risques en hygiène alimentaire).

Nous adaptons les menus selon les différents régimes avec l'aide du service diététique:

  • Pour les patients de l'hôpital, les résidents des EPHAD

  • Pour le self du personnel et les élèves de l'institut de formation

  • Pour le Centre Psychiatrique de l'Orne

  • Pour la malle aux repas, la maison de la petite enfance et les Sapinette.

  • Pour les repas festifs de fin de d'année pour les résidents.

Nous gérons le stock de produits frais et congelés

Nous gérons les commandes

Nous effectuons la mise en plateau individuel sauf pour les résidents qui sont en plats collectifs.

  • ET OUI SANS EUX, RIEN NE FONCTIONNE, qu'ils ne restent pas dans l'ombre, ce métier fait partie aussi de la prise en charge du patient !!

Commentaires

PO URQUOI CE CHANGEMENT DANS LA FORME DU PAIN MES PARENTS AGES TROUVENT Q'uil n'y a pain la meme quantite MERCI DE ME REPONDRE

Écrit par : MOUILLARD | 03/01/2013

Les commentaires sont fermés.